Em primeiro lugar gostava de lhe dar os parabéns pela sua carreira.
Todo o esforço, insano digo eu, que tem desenvolvido – e o seu curriculum é o melhor cartão de visita – será certamente recompensado. Não é muito normal ver alguém com tanta paixão e dedicação a esse nobre ofício. Espero que consiga cumprir todos os seus objectivos.
Após acompanhar o relato do seu trabalho no El bulli (n nova crítica…), deparei-me com este post de NY. Permita-me a curiosidade. Está de férias (merecidas lógico!) ou já iniciou outra experiência? Diga-nos em que restaurante está agora.
Caro Frederico,
Em primeiro lugar gostava de lhe dar os parabéns pela sua carreira.
Todo o esforço, insano digo eu, que tem desenvolvido – e o seu curriculum é o melhor cartão de visita – será certamente recompensado. Não é muito normal ver alguém com tanta paixão e dedicação a esse nobre ofício. Espero que consiga cumprir todos os seus objectivos.
Após acompanhar o relato do seu trabalho no El bulli (n nova crítica…), deparei-me com este post de NY. Permita-me a curiosidade. Está de férias (merecidas lógico!) ou já iniciou outra experiência? Diga-nos em que restaurante está agora.
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